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28 de setembro de 2026
Projeto CEA Conecta Alunos da Rede Estadual à Engenharia de Alimentos na UFMS
No dia 17 de setembro de 2026, o projeto de extensão Conhecendo a Engenharia de Alimentos (CEA) recebeu a visita dos alunos da Escola Estadual Aracy Eudociak para a realização de uma oficina promovida pelo setor de produção do projeto. A atividade ocorreu na Unidade de Tecnologia de Alimentos (Unital), bloco da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (FACFAN/UFMS), localizada no Setor 3 da Cidade Universitária.
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25 de setembro de 2026
CEA realiza oficina de trufas com baru na Escola Estadual Aracy Eudociak
No dia 4 de setembro, integrantes dos setores educativo e de produção do CEA participaram do V Congresso Brasilidades. A programação incluiu uma palestra sobre Engenharia de Alimentos, Rota Bioceânica e valorização do baru, seguida de uma oficina de trufas de chocolate recheadas com brigadeiro do fruto.
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24 de setembro de 2026
CEA promove 2ª Manhã de Yoga e Bem-Estar na Farmácia Viva
Realizada em 17 de setembro, a atividade integrou a programação do Setembro Amarelo e reuniu cerca de 15 participantes. Em parceria com o projeto Yoga para Todos, o encontro contou com café da manhã e prática orientada de Yoga, com foco em convivência, acolhimento e autocuidado.
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02 de setembro de 2026
Projeto CEA amplia ações de divulgação científica sobre Engenharia de Alimentos
O Projeto de Extensão Conhecendo a Engenharia de Alimentos (CEA) vem desenvolvendo uma série de Newsletters com o objetivo de promover a divulgação científica e aproximar a comunidade acadêmica da sociedade. A iniciativa busca compartilhar informações e conteúdos relacionados à Engenharia de Alimentos de forma acessível, contribuindo para a divulgação do conhecimento produzido no ambiente universitário.
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01 de setembro de 2026
Projeto CEA promove Arraiá FACFAN e reúne comunidade acadêmica
O Projeto de Extensão Conhecendo a Engenharia de Alimentos (CEA) promoveu, no dia 25 de junho, o Arraiá FACFAN, uma noite de confraternização e integração entre estudantes, professores, técnicos e demais integrantes da comunidade acadêmica.
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23 de junho de 2026
Projeto de extensão Conhecendo Engenharia de Alimentos promove atividades no programa Vem para UFMS em escolas de Campo Grande
O projeto de extensão Conhecendo Engenharia de Alimentos realizou ações no programa "Vem para UFMS" nas escolas municipais de Campo Grande Frederico Soares, no dia 12 de maio de 2026, e Professor Wilson Taveira Rosalino, no dia 11 de maio de 2026. A iniciativa teve como objetivo aproximar a universidade da comunidade escolar e apresentar aos estudantes as áreas de atuação da Engenharia de Alimentos.
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25 de maio de 2026
Projeto CEA leva quiz interativo ao Corredor da Saúde e desmistifica o papel dos alimentos processados na alimentação saudável
No dia 24 de abril, o Corredor da Saúde da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) reuniu estudantes, docentes e toda a comunidade em uma série de atividades voltadas à promoção da saúde e à divulgação científica. Entre as iniciativas presentes no evento, o curso de Engenharia de Alimentos marcou presença através do projeto "Conhecendo a Engenharia de Alimentos (CEA)" com uma estação interativa que chamou a atenção dos participantes: um quiz temático com o formato "Fato ou Fake" sobre alimentos processados.
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13 de abril de 2026
Engenharia de Alimentos, Nutrição e Farmácia juntos no Luau FACFAN 2026
O Luau Facfan 2026 aconteceu no dia 27 de março, das 18h às 22h, em uma noite marcada por integração, entretenimento e forte participação da comunidade acadêmica. Organizado em conjunto pelos cursos de Engenharia de Alimentos, Nutrição e Farmácia, o evento demonstrou a colaboração entre diferentes áreas em uma proposta voltada ao lazer, convivência e troca de experiências.
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10 de abril de 2026
Engenharia de Alimentos leva inovação com frutos nativos à COP15
Entre os dias 23 e 27, o curso de Engenharia de Alimentos da UFMS participou da Convenção sobre Espécies Migratórias COP15, contribuindo com a divulgação de produtos desenvolvidos a partir de frutos nativos do Cerrado e do Pantanal. A participação ocorreu no Bosque Expo, espaço oficial sediado no Shopping Bosque dos Ipês, que reuniu delegações, pesquisadores, ONGs e observadores de diversas partes do mundo.
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18 de março de 2026
Projeto CEA participa do Show de Verão da UFMS e movimenta evento com barraca temática
O Projeto Conhecendo a Engenharia de Alimentos marcou presença no Show de Verão, evento cultural promovido pela universidade como parte das atividades de recepção aos novos estudantes. A participação ocorreu em parceria com a Associação Atlética Acadêmica de Nutrição Pedro Escudero e Engenharia de Alimentos, reunindo estudantes dos cursos em um momento de integração com a comunidade universitária.
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18 de dezembro de 2025
Retrospectiva CEA 2025 – Um Ano de Engajamento, Criatividade e Protagonismo Estudantil na FACFAN
Em 2025, o projeto de extensão CEA – Conhecendo a Engenharia de Alimentos, coordenado pela professora Thaisa Carvalho Volpe Balbinoti, reafirmou seu papel como um dos projetos de extensão mais vibrantes, articuladores e transformadores da FACFAN. Com ações contínuas ao longo do ano, os estudantes demonstraram não apenas competência técnica, mas um compromisso extraordinário com a comunidade acadêmica, com a sociedade e com a consolidação de um ambiente acolhedor, participativo e inovador.
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03 de dezembro de 2025
3ª Festa à Fantasia da FACFAN Encanta Comunidade com Integração, Criatividade e Espírito Universitário
O estacionamento do Bloco 19 da FACFAN transformou-se na noite de 31 de outubro em um verdadeiro cenário de cores, fantasia e convivência. A 3ª edição da Festa à Fantasia FACFAN, realizada pelo Projeto de Extensão CEA – Conhecendo a Engenharia de Alimentos UFMS, reuniu estudantes, docentes, técnicos e comunidade externa. O evento reafirmou o papel da extensão universitária como ponte entre educação, cultura e comunidade, promovendo momentos de integração, acolhimento e celebração em um ambiente leve e inclusivo.
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01 de dezembro de 2025
Conexão CEA: informação e ciência em uma leitura leve e acessível
O curso de Engenharia de Alimentos da UFMS vem ampliando suas ações de divulgação científica por meio do projeto de extensão CEA – Conhecendo a Engenharia de Alimentos. Uma das iniciativas de maior destaque é a Newsletter (boletim informativo mensal), criado para aproximar alunos, professores e a comunidade em geral do universo da ciência e da tecnologia de alimentos.
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07 de novembro de 2025
"Além da Embalagem" transforma ciência em diálogo e conquista destaque no Integra UFMS 2025
A Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) vem mostrando que a ciência pode ultrapassar laboratórios e chegar aos ouvidos de todos. Um dos melhores exemplos dessa nova forma de comunicar é o podcast "Além da Embalagem", criado em abril de 2025 dentro do projeto de extensão CEA – Conhecendo a Engenharia de Alimentos, coordenado pela professora Thaisa Carvalho Volpe Balbinoti.
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06 de novembro de 2025
Engenharia de Alimentos marca presença no INTEGRA UFMS 2025
A semana do INTEGRA UFMS 2025 foi intensa e muito especial para o curso de Engenharia de Alimentos. Foram 25 trabalhos apresentados, divididos entre projetos de ensino, pesquisa e extensão, um verdadeiro reflexo do quanto nossos alunos e professores têm se dedicado à ciência, à inovação e à divulgação do conhecimento.
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23 de outubro de 2025
Projeto "Conhecendo Engenharia de Alimentos" leva sabor e ciência à Corrida do Pantanal
O projeto de extensão "Conhecendo Engenharia de Alimentos" marcou presença de forma saborosa e educativa na entrega dos kits da Corrida do Pantanal, realizada no Centro de Convenções Albano Franco, entre os dias 9, 10 e 11 de outubro.
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17 de outubro de 2025
Projeto CEA promove manhã de Yoga e dinâmica "Estoure sua dor" em alusão ao Setembro Amarelo
Em setembro, o Projeto CEA promoveu duas ações especiais em alusão ao Setembro Amarelo, campanha nacional de prevenção ao suicídio e valorização da vida. O objetivo foi estimular o autocuidado, o acolhimento e a reflexão sobre a importância da saúde mental no contexto acadêmico.
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03 de outubro de 2025
Projeto CEA: Cabide Solidário FACFAN une solidariedade e consciência social
O Cabide Solidário tem se consolidado como uma das ações de destaque do Conhecendo Engenharia de Alimentos (CEA), projeto de extensão da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). A ideia foi abraçada com muito carinho pela direção da FACFAN, na pessoa da professora Luciana Miyagusku, bem como por toda a comunidade.
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02 de outubro de 2025
Projeto CEA do Curso de Engenharia de Alimentos da FACFAN marcam presença com sabores inovadores no Fórum da Pós-Graduação da UFMS
Nos dias 20 e 21 de agosto de 2025, a Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PROPP) promoveu o Fórum de Coordenadores da Pós-Graduação, um encontro crucial para fomentar o diálogo, a integração e o alinhamento estratégico entre os diversos programas de mestrado e doutorado da instituição.
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29 de setembro de 2025
Projeto CEA promove palestra sobre fake news na indústria de alimentos na Escola Estadual Aracy Eudociak
O projeto de extensão Conhecendo Engenharia de Alimentos (CEA) participou do Congresso Brasilidades 4ª Edição com a palestra "Fato x Fake: a verdade por trás da indústria de alimentos", realizada na Escola Estadual Aracy Eudociak.
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29 de setembro de 2025
Projeto CEA encerra programação do Agosto Lilás com palestra sobre violência política de gênero e ações de solidariedade
O Projeto CEA encerrou, no dia 25 de agosto, a programação da Campanha Agosto Lilás com um evento marcante realizado no auditório do LAC, que reuniu público da comunidade acadêmica da UFMS.
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29 de setembro de 2025
Projeto CEA no Agosto Lilás: palestras reforçam a importância da conscientização e do acolhimento
Como parte da programação da Campanha Agosto Lilás, no dia 22 de agosto foram realizadas duas palestras voltadas à conscientização pelo fim da violência contra a mulher. O evento aconteceu no Auditório Marçal de Souza Tupã e teve como objetivo ampliar o debate sobre os direitos e a proteção das mulheres.
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29 de setembro de 2025
Projeto CEA e Checkmat promovem Oficina de Defesa Pessoal para Mulheres da FACFAN
Como parte das ações da Campanha Agosto Lilás, que simboliza a luta pelo fim da violência contra a mulher, o Projeto CEA promoveu, na tarde do dia 18 de agosto, uma Oficina de Defesa Pessoal voltada ao público feminino da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (FACFAN/UFMS), em parceria com a academia de Jiu-Jitsu Checkmat.
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10 de setembro de 2025
Projeto CEA é homenageado com Medalha do Mérito da Juventude Fábio Cunha
No dia 29 de agosto, durante a sessão solene de outorga da Medalha do Mérito da Juventude "Fábio Cunha", a Câmara Municipal de Campo Grande/MS homenageou a Profª Dra. Thaisa Carvalho Volpe Balbinoti, docente da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) e coordenadora do projeto de extensão Conhecendo Engenharia de Alimentos (CEA).
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01 de setembro de 2025
Projeto de Extensão "Conhecendo Engenharia de Alimentos" participa do Arraiá da UFMS
O projeto de extensão Conhecendo Engenharia de Alimentos participou na sexta-feira, 15 de agosto, às 18h, do Arraiá da Universidade Federal do Mato Grosso do Sul, realizado no Mercado Escola. O evento reuniu a comunidade acadêmica e externa em uma noite de confraternização, com apresentações culturais, comidas típicas e a participação de diferentes projetos da universidade, que movimentaram o espaço e contribuíram para o clima festivo da celebração.
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25 de agosto de 2025
FACFAN une cursos em ação solidária no HEMOSUL
Na manhã do dia 14 de junho, a Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (FACFAN/UFMS) promoveu uma mobilização especial no Hemosul Coordenador, em Campo Grande, unindo solidariedade, ciência e cidadania. A ação contou com a participação de estudantes e professores dos cursos de Nutrição, Farmácia e Engenharia de Alimentos, reafirmando o papel transformador da universidade na sociedade.
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19 de agosto de 2025
Arraiá FACFAN 2ª Edição: Uma Noite Inesquecível
No dia 27 de julho, a Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (FACFAN) se transformou em um verdadeiro arraial, celebrando a segunda edição do Arraiá FACFAN — uma festa junina marcada por muita animação. O evento foi organizado pelo Projeto de Extensão "Conhecendo a Engenharia de Alimentos" (CEA), sob a responsabilidade da estudante Ana Júlia Martins e coordenação da professora Thaisa Balbinoti.
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19 de agosto de 2025
Projeto CEA divulga curso e carreira em Engenharia de Alimentos na feira de profissões do Colégio Militar
No dia 2 de agosto de 2025, o projeto de extensão Conhecendo a Engenharia de Alimentos (CEA) participou da feira das profissões realizada no Colégio Militar de Campo Grande. Durante o evento, os estudantes foram apresentados às principais áreas de atuação e responsabilidades dos engenheiros de alimentos, profissionais que atuam no desenvolvimento, controle e inovação de produtos alimentícios, assegurando a qualidade, a segurança dos alimentos e a sustentabilidade ao longo da cadeia produtiva.